Selon la hauteur à laquelle le corps des anguilles dépassent du fond, on peut apercevoir trois, deux, une, voir aucune de leurs taches. C’est en fait un signal d’alarme pour les autres. Trois taches visibles signifie: aucun danger. Deux taches: il faut être attentif. Si l’on ne voit plus aucune tache, cela veut dire que l’anguille est profondément enfoncée dans le sol, et cela signifie: attention, danger maximal!
